Seria video „Drumul trandafirilor: de la fermă la florărie” începe cu o întrebare pe care mulți floriști o au în sezonul cald: ce înseamnă condensul care poate apărea pe trandafiri și cum trebuie interpretat corect?
Vara, atunci când temperaturile sunt ridicate, trandafirii trec prin mai multe etape de transport și manipulare, de la fermă până la depozitul de flori din România. În acest traseu, pot exista diferențe de temperatură între mediul exterior, camerele frigorifice, transportul aerian, hub-ul logistic și tirurile frigorifice. Aceste treceri de la cald la rece și invers pot duce, uneori, la formarea condensului.
Important de înțeles este că un condens pe trandafiri nu înseamnă automat că florile sunt compromise. Este un fenomen care poate apărea în mod natural în lanțul logistic, mai ales vara, și care trebuie gestionat corect de profesioniștii care manipulează florile.
Despre acest subiect am discutat cu Alexander Atanasov, Regional Manager Tessa Roses, în primul episod al seriei video „Drumul trandafirilor: de la fermă la florărie”.
Cine este Alexander Atanasov și de ce este importantă această discuție
Alexander Atanasov este Regional Manager pentru Europa de Est si Centrala la Tessa Roses, unul dintre producătorii de trandafiri cunoscuți în industria floristică internațională. În discuția cu Flowers Market Holland, el explică traseul trandafirilor de la fermă până la depozit și de ce anumite fenomene, precum condensul, trebuie înțelese în contextul corect.
Pentru floriști, această informație este foarte importantă. Trandafirul este un produs viu, sensibil la temperatură, umiditate, manipulare și timp. Calitatea lui nu depinde doar de fermă, ci de întregul lanț prin care trece: recoltare, răcire, ambalare, transport, recepție, hidratare, depozitare și, mai departe, îngrijirea din florărie.
De multe ori, un florist vede doar produsul ajuns în depozit sau în florărie. Dar înainte de acel moment, trandafirii au parcurs un drum lung, în condiții controlate, tocmai pentru a ajunge proaspeți și stabili la clientul profesional.
Cum sunt transportați trandafirii de la fermă
Alexander explică faptul că, după recoltare, trandafirii sunt pregătiți pentru transport printr-un proces controlat. De la fermă, florile ajung la aeroport, unde sunt introduse în camere speciale, numite camere de tip vacuum. Acolo sunt păstrate la temperaturi foarte scăzute, în jur de 3 grade Celsius, într-un mediu controlat și etanș.
Practic, în timpul acestei etape, trandafirii „dorm”. Această expresie este foarte sugestivă, pentru că descrie exact scopul lanțului frigorific: reducerea activității florii, încetinirea proceselor naturale și menținerea prospețimii până la destinație.
După această etapă, trandafirii ajung în Olanda, în hub-ul Tessa Roses. De acolo, sunt încărcați în tiruri frigorifice și transportați mai departe către România. Tot acest proces este organizat astfel încât florile să rămână în condiții cât mai bune, cu temperatură controlată și manipulare profesionistă.
De ce apare condensul pe trandafiri vara
Condensul apare atunci când există diferențe de temperatură între mediile prin care trec florile. Vara, aceste diferențe sunt mai puternice. Trandafirii pot trece dintr-un spațiu rece într-un mediu mai cald, apoi din nou într-un spațiu frigorific. La fiecare schimbare de temperatură, umiditatea din aer poate condensa pe suprafața florilor, pe ambalaj sau în interiorul cutiei.
Acest lucru se poate întâmpla, de exemplu, în momentele de transfer: de la o cameră frigorifică la transport, dintr-un tir în altul, la manipularea mărfii sau în timpul recepției. Nu înseamnă neapărat că florile au fost transportate greșit sau că sunt vechi. Înseamnă că produsul viu a trecut prin diferențe de temperatură, iar acest fenomen trebuie gestionat corect.
Mesajul important transmis de Alexander este simplu: condensul trebuie înțeles corect. Nu este întotdeauna un defect, dar nu trebuie ignorat. Dacă florile rămân prea mult timp în ambalajul de carton, într-un mediu umed, riscul de depreciere poate crește. De aceea, procedurile din depozit sunt esențiale.
Ce se întâmplă când trandafirii ajung la Flowers Market Holland
La sosirea în România, trandafirii ajung în depozitul de flori Flowers Market Holland, unde sunt manipulați de personal specializat. Aici, florile sunt recepționate, verificate, hidratate și expuse în camera cooler a depozitului.
Un pas important este hidratarea. Alexander recomandă ca trandafirii să fie hidratați timp de câteva ore, iar apoi să fie scoși din cartonul de transport. Această recomandare este importantă mai ales vara, când riscul de condens în interiorul ambalajului poate fi mai mare.
Scoaterea trandafirilor din cutia de carton nu înseamnă că florile sunt vechi. Din contră, poate fi o măsură corectă de îngrijire. Florile sunt scoase pentru a respira, pentru a evita acumularea de umiditate și pentru a preveni efectele negative ale condensului.
Pentru un profesionist, aceasta este o procedură normală de depozitare și îngrijire, nu un semn că produsul și-a pierdut prospețimea.
Ce trebuie să înțeleagă florarii
Pentru florării, cel mai important mesaj este acesta: trandafirii trebuie priviți ca produse vii, nu ca marfă inertă. Ei reacționează la temperatură, la umiditate, la manipulare și la modul în care sunt hidratați.
Condensul poate apărea vara, dar nu trebuie interpretat imediat ca problemă de calitate. Mult mai important este ce se întâmplă după ce florile ajung la depozit și apoi la florărie. Dacă sunt manipulate corect, hidratate corespunzător și scoase din ambalaj la momentul potrivit, trandafirii pot ajunge în stare excelentă la clientul final.
La Flowers Market Holland, trandafirii Tessa Roses sunt tratați în acest lanț profesionist: transport controlat, recepție, hidratare, expunere în cooler și disponibilitate pentru florăriile din România.
Trandafiri fresh, săptămânal, pentru floriștii din România
Flowers Market Holland aduce săptămânal transporturi de trandafiri fresh pentru floriștii din România. Scopul este ca florăriile să aibă acces constant la flori de calitate, transportate corect, recepționate profesionist și pregătite pentru vânzare.
Seria „Drumul trandafirilor: de la fermă la florărie” își propune să explice exact aceste etape. Pentru că un trandafir frumos în vază nu este doar rezultatul fermei. Este rezultatul unui întreg lanț de oameni, proceduri și decizii corecte.
Iar primul pas este să înțelegem traseul florii.
De la fermă.
La aeroport.
În hub-ul logistic.
În tir.
În depozit.
Și apoi în florărie.
Dacă vara vezi condens pe trandafiri, nu înseamnă automat că florile sunt compromise. Condensul poate apărea în mod natural din cauza diferențelor de temperatură dintre transport, depozitare și manipulare. Important este ca florile să fie gestionate rapid și corect: hidratate, scoase din cartonul de transport la momentul potrivit și păstrate în condiții controlate.
Așa cum explică Alexander Atanasov de la Tessa Roses, profesioniștii din industrie știu cum să gestioneze aceste etape. Iar la Flowers Market Holland, trandafirii sunt recepționați, hidratați și expuși în camera cooler pentru a ajunge mai departe către florării în cele mai bune condiții.
Flowers Market Holland — trandafiri fresh, transporturi săptămânale și grijă profesionistă pentru florarii din România.
